Il Master of Arts in Food Design con Pratica Avanzata si basa su una strategia di apprendimento mirata a coltivare il talento creativo attraverso l’acquisizione di conoscenze e competenze professionali.

I suoi principali obiettivi sono:

• Fornirti le competenze essenziali e le metodologie per affrontare le complessità dell’industria alimentare globale.
• Incoraggiarti ad analizzare e sintetizzare informazioni da diverse fonti, sviluppare capacità decisionali per risolvere problemi creativi complessi e creare nuovi concetti che rispettino i principi della biodiversità alimentare.
• Stimolare la tua creatività nell’immaginare approcci innovativi al cibo in tutte le sue caratteristiche.
• Fornirti approfondimenti e metodi per una collaborazione efficace con specialisti del settore alimentare, come chef, ingegneri alimentari e agricoltori.
• Migliorare le tue conoscenze e competenze attraverso esperienze del mondo reale, facilitate da stage in contesti professionali.

Per essere ammessi al corso di laurea magistrale, gli studenti devono avere un diploma di laurea di seconda classe (2.2) o superiore in arte, design o altre discipline creative da qualsiasi programma riconosciuto al livello ISCED 6. Possono essere selezionati anche laureati in discipline scientifiche, scienze sociali e discipline umanistiche, così come candidati che hanno acquisito esperienza professionale significativa nel campo del master selezionato.

SPD considera anche altre esperienze rilevanti e/o la partecipazione a corsi preparatori di SPD. Inoltre, gli studenti internazionali devono avere un punteggio IELTS di 6.0, senza alcun componente inferiore a 5.5.

Dopo il completamento con successo del programma di laurea magistrale, gli studenti idonei possono conseguire il titolo di Master of Arts (180 crediti del Regno Unito, corrispondenti a 90 crediti ECTS).
I corsi di laurea magistrale sono accreditati dall’Università di Teesside, partner educativo di SPD.

Il modulo di Advanced Practice della durata di 15 settimane rappresenta un’opportunità unica per sperimentare un primo assaggio della vita professionale o accademica che vi attende e per testare le conoscenze e le competenze acquisite durante gli studi. Durante questo semestre, avete la possibilità di scegliere tra tre opzioni:

• un’esperienza professionale in un ambiente lavorativo reale (stage);
• un’esplorazione approfondita di un argomento di studio particolarmente significativo attraverso un progetto di ricerca all’interno della scuola, in collaborazione con un’azienda (lavoro di progetto);
• un’esperienza di crescita personale e culturale attraverso un periodo di studio presso un’altra istituzione (periodo di studio all’estero).

Il Project Work è l’ultimo progetto di ricerca individuale che ti permetterà di indagare un argomento specifico a un alto livello, all’interno di un framework di ricerca proposto o di un brief di progetto.

Questo progetto non solo rappresenta il culmine della tua formazione, ma segna anche l’inizio della tua carriera professionale.

Con il Project Work avrai, infatti, l‘opportunità di acquisire una vera esperienza professionale a livello progettuale, e quando il progetto prevede la collaborazione con aziende, le tue idee, se ritenute di particolare interesse, potrebbero diventare oggetto di ulteriore sviluppo che renderà il tuo curriculum competitivo nell’industria rilevante.

Dopo il completamento del MA in Food Design con Pratica Avanzata presso l’SPD, sei pronto a intraprendere una carriera in vari settori, tra cui:

• Food Product Designer
• Food Communication Designer
• Food Design Researcher
• Food Event Designer and Manager
• Sustainable Food Consultant
• Food Experience Designer
• Food Entrepreneur

Martí Guixé

Martí Guixé, formatosi a Barcellona e Milano come designer di interni e industriali. Nel 1994, vivendo a Berlino, ha formulato un nuovo modo di comprendere la cultura dei prodotti. Martí ha iniziato a esporre il suo lavoro nel 1997, un lavoro caratterizzato dalla ricerca di nuovi sistemi di prodotto, dall’introduzione del design negli ambiti alimentari e dalla presentazione attraverso performance. Il suo sguardo non convenzionale offre idee brillanti e semplici di una serietà curiosa.

È basato a Barcellona e Berlino e lavora come designer per aziende di tutto il mondo come Camper, Chupa-Chups, Desigual, Droog Design e Watx, ed ha esposto le sue creazioni al MoMA di New York, al Design Museum di Londra, al MACBA di Barcellona e al Centre Pompidou di Parigi.