Clelia è la Coordinatrice del corso in Food, Sustainability & the Environment presso The Umbra Institute a Perugia, dove insegna corsi di antropologia del cibo e di storia e cultura dell’alimentazione in Italia. Ha conseguito il dottorato di ricerca presso l’University of Southampton (Regno Unito), conducendo un lavoro etnografico sul campo tra viticoltrici naturali in Italia. Ha pubblicato articoli sui vini naturali italiani da una prospettiva antropologica. I suoi interessi di ricerca si concentrano su vino, cibo, genere e relazioni tra esseri umani e non umani. Ha inoltre conseguito un Master in Antropologia Sociale presso la London School of Economics (LSE). Il suo attuale progetto di ricerca riguarda chef donne e le concezioni di genere legate alla tradizione culinaria nell’Italia centrale.