Arabeschi di latte – Confondere i confini tra cibo e design
Francesca ha fondato lo studio di design Arabeschi di Latte in Italia nel 2001. Lo studio nasce dalla sperimentazione di concetti di design, riflettendo sul valore culturale della convivialità e della condivisione di memorie e tradizioni.
Nel corso della storia, il cibo e le bevande sono stati parte integrante della nostra coscienza culturale, importanti per la fondazione e il mantenimento di nuove comunità e società. Arabeschi di Latte indaga attraverso un filtro creativo e critico queste pratiche culturali, guardando ai rituali contemporanei, agli spazi che abitano e alla complessità delle interazioni umane.
Portando avanti una ricerca interdisciplinare, mescolando le pratiche del design e dell’arte, Sarti e il suo team lavorano con clienti e partner internazionali per realizzare installazioni, performance, esperienze su misura, scenografie, spazi, workshop, narrazioni visive e oggetti sociali, sfumando i confini tra design, architettura, arte e cultura del cibo.
Lo studio ha lavorato per diverse istituzioni e aziende, tra cui Victoria and Albert Museum, Fiorucci Art Trust, RCS, AESOP, Burberry, Fendi, Margiela, Marni, Zegna, Selfridges, Pitti Immagine, Altaroma, e molti altri.